スプーンの中の月。

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モロッコ料理のスープ
ハリラーをいただく時に使う
オレンジの木でできた
スプーンです。
ずっと使わず
とっておいたものなのに
マーマレード作りを
始めてからは毎日大活躍の
頼りになる大切な仲間。
皮を下ゆでしたあと
お砂糖とともに加える果肉を
ちょっとつぶしたり
鍋底からやさしく
まぜるのにもぴったり。
柑橘同士というのも
なんだかいいかんじ。

そして今日初めて
気付いたのです
すくうための丸いところは
角度をかえると
月の満ち欠けが
そこに見えること。
ね、見えるでしょ?
そこに三日月。

今日みたいな
月の見えない夜も
不思議な力がはたらいて
おいしくしてくれたりして
なんておもっては
シアワセな気持ちになる
毎夜のマーマレード作り。

レシピはまだまだ研究中で
今日は生協の夏みかんを
てんさい糖&仕上げにレモンで
作ってみました。
まとまったら
レシピをアップしますね。
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by miyoshimasako | 2010-05-14 22:22 | イトシイものたち。
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