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元気スープ。

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暑くて目が覚めても
やっぱり朝は
温かいスープで
始めたいと思います。

これはモロヘイヤのスープ。
これとつめたいごはん
これがいいかんじな
このごろ週に3回は作るメニュー。

あっという間にできちゃうのに
元気が出る気がするので
昨日はプールから帰って
ちょっと遅めの晩ご飯に
ラー油をきかせていただきました。

そろそろ
夏の疲れも出てくる頃ですから
しっかりご飯をいただいて
元気にすごしてくださいね。


<Recipe>
モロヘイヤの葉、生姜、ネギ、あればミョウガをみじん切りにします。
あとあればオクラを輪切りにします。(星みたいでかわいいです)
お鍋に水と中華スープの素を入れ一煮立ちしたところに
刻んだものすべてとあと小分けされてるめかぶを1パック入れ
これがまた一煮立ちしたら中身をかき混ぜつつ
溶き卵をふわ〜と入れてできあがりです。
これを器にいれて粒こしょうをがりがりして
ラー油とお酢をまわしかけてお好みの味に整えて出来上がり。
ちょっとサンラータン風。
モロヘイヤをニラに、スープを麺つゆにかえて
ゆずこしょうとあわせるとさっぱり仕上がります。
すべてがそろってなくても大丈夫ですが
モロヘイヤとかめかぶのとろとろが
仕上げの卵をふわふわにするポイントなので
ニラにかえたときにはめかぶはお忘れなくね。
作りすぎて余った時には冷蔵庫へ。
あたためなおしていただくのはもちろん
冷たいままでもサラサラ〜といただけます。
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by miyoshimasako | 2009-08-17 10:22 | オイシイものたち。

道具になりたい。

この日になると
この季節になると
いろいろなことを
感じ思い
辛く苦しく悲しくなり
ささやかなシアワセに
強く心動かされたりします。

今はただ
ちいさなところに
ちいさな平和を
少しだけでも

そしていつか
マザーテレサの本で出会った
フランチェスコの祈りにあるような
役立つ道具になりたいと
おもうのでした。

みなさまと
みなさまの愛する人たちが
いつまでも
いつまでも
しあわせでありますように。

まずはステキな日曜日でありますように。
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by miyoshimasako | 2009-08-15 23:32 | そんな一日。

初プール!

朝から作っていた
葉っぱの成形が一段落して
このままだとまた
パルムでお茶して
ぼんやりして
ソファで眠ってしまうかもと思い
夕方この夏初めての
プールに出かけました。

お盆休みなのに
それほど混んでなくて
コンタクトしてない眼で見る
夜のプールは
ユラユラした水面に
映る照明がキラキラして
ステキでした。
こんなときには
視力が弱いのもたのしいと
思ったりします。

外に出たら
雲の晴れ間に
星が光ってました。
久しぶりに見た星も感動的。
ひょっとしたら
今夜は見えるかもしれませんね
ペルセウス座流星群。
北東の空に真夜中から明け方にかけて
かなり流れるらしいですから
早めに眠って
早めに起きて
見てみようかな。
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by miyoshimasako | 2009-08-14 22:22 | そんな一日。

一日二個まで!

アイスクリーム
というより
パルムの数です。
ヤシの葉の形をした
バニラアイスに木の棒がついてて
チョコレートコーティングされたもの。
大好きなんです。

冷凍庫から出して
すぐにはいただきません。
全体の歯ごたえが欲しい時には2分くらい
チョコはかため
クリームは柔らかく
そんなときには4分くらい
テーブルで
「熟成」(とよんでいます)
させてから。

以前はね
一日3個なんて日もありました。
起きて、3時のおやつに、
夕食後にテレビみながら、なんて
食べ過ぎでした。(汗
一日二個までと
強く自分に言い聞かせてるのに
ぼんやり冷凍庫をあけて
つい手を伸ばしてから
気がついて
びっくりして
あわててしまったりして。

今日も暑くなりそうです。
本日1個目のパルムいただいて
今日も頑張ります。
そうだ、あの木の棒は
白樺の木だってご存じでした?

みなさまの
そして今日帰ってくる
二人の一日が
楽しくありますように。
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by miyoshimasako | 2009-08-13 09:22 | オイシイものたち。

走りぬけられますように。

台風と地震の中
本栖湖に向けて
息子が友人と
自転車で今朝出発しました。

こうやってどんどん
出て行ってしまうのだと
たのもしくもあり
心配でもある
そんなフクザツな気持ちで
小雨の住宅街を走り去る
二人の背中を
見送りました。

元気に
走り抜けられますように。
そう祈ります。
きっと
この長い距離を
走り通した経験は
二人にとって
何ものにも代え難い
一生忘れることのない
宝物のような
輝く記憶になると
信じています。

雨の気配は遠くなり
空も明るくなってきました。
こころ穏やかな
夕暮れのひとときで
ありますように。
快晴の明日は
夏の日を目一杯
楽しめますように。


そして今10時ちょっと前になって
無事着いたとのしらせ。
メールの文字から
元気そうな声が
聞こえたような気がしました。
いろいろありながらも
楽しい一日だったはず。
なにはともあれ
おつかれさま!
お風呂に入って
ちゃんと眠って
明日はまた
元気に走れますように。
そんなに夢中になれるものに
出会えてよかったと
遠く富士山の麓の
二人を想ったのでした。
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by miyoshimasako | 2009-08-11 16:22 | そんな一日。

今日も楽しく。

なぜかほのかに
キュウリの匂いのする
激しい雨が降っています。

強い日差しの昨日
緑多い道を小走りで向かった病院で
初めて会った赤ちゃんは
とても威厳のある寝顔で
大仕事を終えたママは
とても柔らかな笑顔で
お部屋にはシアワセな空気がみちていて
ずっとそこにいたいくらいな
気持ちになりました。

そのあと髪を切りました。
数年ぶりに変えた
初めてのお店だったので
ドキドキでしたが
いいかんじに仕上げていただきました。
高台のお店は見晴らしがよく
鏡に映る広い空には
大きな雲がゆっくり流れて
ぼんやりしてしまうくらい
ステキでした。
美容師さんと映画と自転車の話で盛り上がり
ここでも時間は瞬く間にすぎました。

そして気がつけばもう秋の気配。
それは暦の上だけではなくて
窓の外に見える桜には
もう黄色い葉が混じり始めてるんです。
始まったばかりだと思っていたのに
8月も3分の1が過ぎようとしてるし
楽しい時間はどうしてこうも
あっという間にすぎてしまうんでしょう。
残りの夏の日も
楽しい日々であってほしいとおもうのでした。

昨日はナガサキの日。
感じた想いを忘れず
今日も一日焦らず
楽しく頑張りたいと思います。
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by miyoshimasako | 2009-08-10 08:22 | そんな一日。

ほやほやです。

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いつものオレンジゼリーたち。
冷蔵庫で2時間後が
ちょうど食べごろです。
このごろ毎朝作っています。
ビタミンCとコラーゲンは
夏のお肌の最強コンビ。
ちょっと固めに作ってみました。

これから赤ちゃんに
会ってくるんです。
こちらもほやほや!
生まれたての命って
きっとキラキラ。
ママにはお疲れさまを
伝えてきます。

今日も暑くなるのかな。
すこやかで
ステキな日曜日で
ありますように。

<Recipe>
ゼラチン12gを100ccのお湯でしっかり溶いたものを

100%ジュース600cc(常温)に加えよく混ぜます。
カットしたオレンジがないときにはちょっとさっぱりしすぎなので
そこに砂糖大さじ1杯とコアントロー大さじ1杯を加え
冷蔵庫で冷やし固めます。
グレープフルーツジュースでつくる場合もおなじです。
砂糖とゼラチンの量はお好みの味や固さを探しながら
いろいろ実験してみると楽しいと思います。

ゼラチンも豚由来のものばかりでなく
牛骨由来のものも出て来てこれがいわゆる顆粒状の
インスタントゼラチンと呼ぶもののようです。
出来上がりは柔らかめに仕上がります。
これならイスラム圏でもパンナコッタもババロアも作れます。
教えて差し上げようと思います。
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by miyoshimasako | 2009-08-09 09:22 | オイシイものたち。

指ノチカラ。

昨日からずっと
葉っぱを作り続けていました。
葉っぱは
平面に作ったものを
指のチカラだけで
立体にしてゆくんです。

もうあまりにたくさん
作り続けて来たので
手がおぼえてしまっていて
みんな同じかんじにでき上がるので
型にはめてアイロンでジューってやるんでしょ
っていわれたりもしますけれど
ちがうんです。

なので指のチカラがすごくあります。
これは何筋なのかな
親指と人差し指の間の
アーチを描く真ん中にまで
筋肉がついてます。
あと腕ですけど
肘から先にも
ささみ一切れ
みたいな筋肉。
ちょっと自慢な
この筋肉は
パンをこねたりする時にも
チカラを発揮します。

今人差し指の爪のはじが
少し痛い。
葉っぱを作る時は
いつもここが痛くなるんです。
今日はもうおしまい
そういうお知らせかも
いつもより
早めに眠ります。

明日は教室。
遠くまで久しぶりに
いらしてくださるみなさまに
楽しんでいただけますように。

では
オヤスミナサイ。

みなさま
ステキな週末で
ありますように。
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by miyoshimasako | 2009-08-08 00:22 | フェルトな毎日。

朝のサイン。

朝ぼんやり紅茶を飲んでいたら
サイレンが鳴りました。
あ、そうだった
今日はヒロシマの日。
「黙祷しましょう」
と言うスピーカーの声に従い
黙祷した一分。

この8月の
きっともっと暑い朝
え!?
という間に消えてしまった命のこと
そのあともずっと
苦しみの中に生きて
天に召されたひとのことを想ったら
今生きてて
たくさんのひとに支えられて
生かされてることに
恵まれてることに
もっと感謝して
もっと喜んで
もっと楽しんで
もっと働いて
毎日暮らさないといけない
そう思いました。

ああ、がんばります。
今日は一日
かわいい葉っぱを
いろいろ作ろうと思います。

朝のサイレンは
忘れてはいけない
大切なものがあることを
気付かせてくれるためのサイン
だったのかな。

曇り空でも
その上にはいつも
真っ青な空がひろがってるんです。
そんな遠い空を想える
明るい一日で
ありますように。
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by miyoshimasako | 2009-08-06 11:22 | そんな一日。

ときどき休みます。

これまでも
ときどき休んでましたけれど
きちんとお伝えしておかないと
なんだか
「無断欠席」
みたいな気分になって
ドキドキしてしまってました。

ときどき休みますけれども
何も変わらないので
これからも
どうぞよろしく
おねがいいたします。
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by miyoshimasako | 2009-08-04 08:22 | そんな一日。